俗話說“民以食為天”，不論到何時何地，都少不了食物為身體補充能量，而現(xiàn)在這個社會，生活水平提高，大家追求的生活質量更是如此。如果面對自制產品和工廠加工產品，作為一名消費者你會如何進行選擇呢？
相信大多數人都會選擇那個自制產品，答案很簡單，因為自制產品正宗。同樣，生產粉條加工，雖然說工廠化生產能夠提高效率，但是口感遠遠比不上手工活自制的粉條。
在石家莊靈壽縣塔上鎮(zhèn)南廣化村聶白子家是手工活加工制作粉條的大戶，在家兼職做手工活自制粉條可以獲得一筆不菲的外快。
在家兼職做手工活自制粉條可以按照下面的方法進行操作：
1、首先準備原料紅薯，最好選擇自家地里種的上好紅薯，粉碎后經過數次過濾制成淀粉。
2、把淀粉和沸水攪拌至透明狀，攪揉成軟粉團?？慈嗟姆蹐F不見顆粒、又能拉絲的程度，然后將面團放在漏瓢里，進行均勻有力的手工拍打，一條條細細滑滑的粉條就入鍋了。
3、待落到鍋中的粉條浮起時，用竿迅速挑起放入冷水缸冷卻。然后將手工活自制的粉條理順，凝固到不黏手的程度懸掛起來。
接下來需要做的就是等候，到第二天用溫水化開，上架晾干，一捆捆順滑爽口的在家兼職做手工活自制粉條就做成了。
這種純天然、純手工制作粉條，因其味道好、食用安全，名氣逐漸傳至各地。但是，純手工活制作的粉條產品因為掙錢不多已經無人繼續(xù)操作，只有少數像聶白子一樣的人還在為手工活制作而堅守，只保留那份最好的口感和技藝，想在家兼職做手工活自制粉條的人可以嘗試一下。
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